곤약 효능과 소화 불량 변비 부작용 원인

곤약의 효능

곤약은 구약 나무 알줄기를 가공해 만든 식재료로 '글루코만난'이라는 수용성 식이섬유와 물로 주로 이루어져 있습니다. 곤약은 대표적인 다이어트 식품으로 일반 곤약 묵 형태 이외에도 곤약 밥, 곤약 면, 곤약 젤리 등 다양한 형태로 접할 수 있습니다. 곤약은 약 100g당 10kcal로 아주 낮은 칼로리에 높은 섬유질 함량을 갖고 있어 위속 오랜 시간 머물며 포만감을 생성합니다. 작은 열량뿐 아니라 혈당도 낮아 혈당 관리를 하는 사람에게 좋은 식품입니다.

식이섬유 글루코만난 성분은 소화기관에 흡수되지 않고 대장까지 내려와 장운동을 촉진해 줍니다. 이 식이섬유는 노폐물들을 흡착해서 밖으로 함께 내보냅니다. 적당량의 곤약을 충분한 물과 함께 섭취 시 식이섬유를 통한 배변 개선 효과를 보실 수 있습니다.

곤약의 부작용

곤약의 식이섬유는 장점이지만, 부작용으로 이어지는 문제를 일으킬 수 있습니다. 가끔 곤약 제품을 드시고, 더부룩하고 매스꺼운 현상을 겪으신 적 있으실까요? 소화가 안 되는 느낌과 함께 어지러운 두통까지 발생하기도 합니다. 곤약은 위에 설명처럼 글루코만난이라는 식이섬유가 주성분인데, 이 식이섬유는 수분과 만나면 크게 30배까지도 팽창하고, 지속시간이 10시간가량까지도 간다고 합니다. 이 부분 때문에 포만감을 느낄 수 있는 장점이 있지만, 반대로 곤약을 한 번에 많이 섭취하셨을 경우 작은 양의 마른미역이 엄청난 팽창률을 보이는 것 같은 현상을 조심하셔야 합니다. 팽창된 곤약은 소화기관에서 정체되면서 간혹 변비 현상을 유발할 수 있습니다.

따라서, 곤약 섭취 시 충분한 물과 함께 적당량을 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 특히 소화 기능이 약한 분들은 적은 양부터 시작하여 천천히 곤약 섭취를 하시는 것이 좋습니다. 그리고 영양성분이 좋은 식품들과 함께 섭취해야 영양성분이 거의 없는 곤약과 함께 건강에 도움이 됩니다.