분류 전체보기27 따뜻하게 먹는 크림소스 해산물 웜 샐러드 일반적으로 샐러드는 차갑게 만들어지지만, 웜 샐러드는 따뜻하게 조리된 재료나 소스 등을 이용하여 온화한 온도로 즐길 수 있습니다. 차갑게 먹는 샐러드 종류들보다 좀 더 소스의 선택 폭이 커집니다. 그중 크림소스는 일반적으로 가열해서 부드럽고 진한 크림 맛을 살립니다. 차갑게 먹는 크림소스보단 따뜻한 온도의 크림소스가 풍미와 감칠맛을 더 잘 느낄 수 있습니다. 여러 주재료 중 다량의 단백질과 몸에 좋은 영양소가 있는 오징어, 새우 등 해산물을 선택했습니다. 크림소스를 선택하여 맛을 살리고, 오징어와 새우처럼 고단백의 해산물을 이용하여 영양을 모두 챙길 수 있습니다. 제가 선택한 오징어와 새우 뿐 아니라 다른 해산물 종류로 변경하셔도 좋습니다. 크림소스 해산물 웜 샐러드는 기본적으로 차갑고 신선한 야채를 이.. 2023. 4. 4. 갓김치를 이용한 갓김치 오일 파스타 요리 톡 쏘며 알싸한 맛의 갓김치는 건강에 좋은 성분과 영양소를 포함하고 있습니다. 대표적인 갓김치의 효능으로, 비타민이 풍부하여 항염 작용이 뛰어나 면역력 증진과 노화 예방에 좋습니다. 갓에는 섬유질이 풍부하고 익힐수록 유산균이 많아져 소화에도 좋습니다. 몸에도 좋고, 맛도 좋은 갓김치는 특히 여수 지역에서 유명한데, 요즘엔 온라인이나 대형마트에서도 쉽게 구입이 가능합니다. 갓김치를 구입해서 반찬으로 많이 먹다가 갓김치를 이용해서 다른 요리를 해볼 수 있을까? 라는 생각에 갓김치를 이용한 파스타를 만들어 보게 됐습니다. 일반적인 오일 파스타의 느끼한 맛을 알싸한 맛의 갓김치가 중화시켜주고, 특유의 갓의 향이 오일과 잘 어울립니다. 갓김치 오일 파스타는 베이컨을 함께 넣었을 때, 특히 맛이 좋았습니다. 베이컨.. 2023. 4. 2. 아웃백 투움바 파스타 맛 내는 레시피 아웃백 하면 투움바 파스타라고 외칠 정도로 투움바 파스타는 아웃백 필수 주문 메뉴라고 생각합니다. 요즘엔 아웃백뿐만 아니라 다른 파스타 전문점들 메뉴에서도 종종 투움바 파스타를 볼 수 있습니다. 일반 로제나 매운 크림소스와는 분명히 다른 맛으로 살짝 알싸한 매콤함과 함께 새우와 버섯의 풍미가 크게 느껴집니다. 눈에 보이는 재료만으로 아웃백 투움바 맛을 재현하려면 쉽지 않습니다. 특히 온라인 레시피마다 소스를 구현하는 부재료들이 조금씩 다르고, 평소 쉽게 구비해 두는 재료가 아닌 것들도 있어서 따라 하기 쉽지 않던 경험이 있습니다. 여러 시도 끝에, 최소한의 재료로 투움바 파스타만의 특유의 맛을 느꼈고 꼭 소개해드리고 싶었습니다. 미리 보는 투움바 파스타 완성 재료 휘핑크림 우유 쪽파 진간장 고운 고춧가루.. 2023. 4. 1. 햇반(즉석밥)을 이용한 해물 로제 리조또 요리 양식 중 리조또는 이탈리아 전통 음식으로 쌀을 이용하는 대표적 요리입니다. 전통 방식으로 볶은 쌀로 요리하려면 준비와 조리에 시간이 많이 듭니다. 오래 걸리는 방식이 아닌 요즘엔 햇반처럼 즉석밥을 이용하여 만들어도 매우 맛이 좋고 간편합니다. 들어가는 재료에 따라 다양한 느낌의 리조또가 가능하고, 소스 또한 시판 파스타 소스를 이용하면 어렵다고 느끼는 양식을 생각보다 쉽게 요리할 수 있습니다. 이번에는 해산물을 이용한 로제 리조또를 만들어 볼 텐데, 개인마다 좋아하는 재료로 대체해서 취향껏 나만의 리조또를 만들어 드실 수 있습니다. 미리보는 해물 로제 리조또 완성 재료 햇반 토마토소스(파스타 소스 가능) 휘핑크림(생크림,우유 등 대체 가능) 다진 마늘 페페론치노 홀 그라나파다노치즈 버섯 양파 토마토 시금.. 2023. 3. 27. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
